柳文茵出身名门,写的一手极漂亮的簪花小楷,加上镇子里好多人也托了程宴平写春联,一时便也起了帮忙的心思。
赵吼则在厨房里准备年夜饭。
糯米是早上就煮好的,放凉了之后,赵吼将切好的姜末和剁好的肉末放进去,又放了足量的酱油,和孙婆婆做的蚕豆酱,各种调料放好之后,便开始揉匀。
用鸡汤蘸手,然后将糯米搓成半个鸡蛋大小的圆团。
这便是糯米圆子。
龙门镇里家家户户每年过年必须要做的,取团团圆圆之意。
除却糯米圆子外,赵吼还准备了挂面圆子,和山芋圆子。
挂面圆子的做法和糯米圆子类似,至于山芋圆子,则是将山芋削皮后放进锅中煮熟,捣成泥状后倒入事先备好的糯米粉后,揉成面团,再搓成鸽子蛋打小的圆团。
这些东西都准备差不多了,他又喊了程宴平来烧火。
大铁锅里倒了大半锅的菜籽油,待到油温到了八成热的时候,赵吼先是拿了两颗糯米圆子贴着锅边滑进油锅里试试油温。
内容未完,下一页继续阅读